I. Tại sao rau cải xoăn kale làm đẹp da hiệu quả?

Trong số các giống rau xanh tốt cho sức khỏe thì rau cải xoăn kale được biết tới như nguồn cung ứng chất xơ dồi dào, ít calo, không chất béo và cực kỳ nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Vitamin C có rất nhiều trong cải kale (gấp hai lượng vitamin C có trong quả cam) chính là một chất chống oxy hóa đặc biệt tốt cho cơ thể. Nó hỗ trợ cho xương, da và răng chắc khỏe. Khi vào phía bên bên trong cơ thể, vitamin C còn có nhiệm vụ sản xuất ra collagen để gia tăng sự tươi trẻ, phòng lão hóa.chống

Những vitamin K trong cải xoăn còn hỗ trợ giảm quầng thâm mắt và se khít lỗ chân lông trên da, góp phần làm giảm đi những nếp nhăn. Nó cũng hỗ trợ giảm sưng tấy và mau chóng liền sẹo cho những vết thương.

Lutein, một chất chống oxy hóa tự nhiên trong cải xoăn cũng hỗ trợ thúc đẩy sản xuất collagen, khiến da khỏe khoắn và căng sáng từng ngày.

Một nghiên cứu cũng chỉ ra, nước ép từ cải xoăn cũng hoạt động như một chất làm sạch da cực kỳ tốt. Nó giải độc cho làn da từ phía bên trong, hỗ trợ cho làn da của bạn khỏe khoắn.

II. Cách chế biến nước ép cải Kale

1/ Kỹ thuật chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Khi mua cải kale, bạn nên chọn các lá có màu xanh đậm, còn tươi và cuộn tròn xoăn tít sẽ chứa đựng nhiều dưỡng chất hơn. Tránh chọn các lá bị úa vàng, héo úng hay dập nát.

Lá có kích cỡ nhỏ, còn non thì khi xay làm nước ép sẽ có vị dễ uống hơn, không vị gắt.

Cải xoăn kale là một trong các thực phẩm nhiễm nhiều thuốc trừ sâu. Do đó, bạn nên chọn lựa mua cải kale được canh tác theo biện pháp hữu cơ sẽ an toàn và chất lượng hơn.

2/ Kỹ thuật làm nước ép cải Kale nguyên chất

Sơ chế nguyên vật liệu

Cải kale rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại và để ráo, tiếp đến cắt thành đoạn ngắn.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Chanh vắt lấy nước cốt.

Xay Nước Ép

Cho cải kale và gừng vào cối xay, thêm 300 mililít nước lọc để khi xay được dễ hơn.

Sau khi xay nhuyễn xong, lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt, bỏ bã.

Hãy nhớ hòa tan cùng nước cốt chanh để gia tăng cường thêm mùi vị và giữ chất dinh dưỡng lâu dài hơn nhé. Bạn có thể thêm một ít đá viên hoặc bảo quản trong tủ mát nếu như muốn uống lạnh.

3/ Làm nước ép cải Kale Cần Tây

Nguyên vật liệu

• 4 lá cải kale
• 2 nhánh cần tây
• 2 quả dưa leo (dưa chuột)
• 1 củ gừng nhỏ
• 1/2 quả chanh

Vật dụng: máy ép trái cây, thau, rổ, dao, ly thủy tinh…

Kỹ thuật làm

Sơ chế nguyên vật liệu

• Rửa thật sạch sẽ rau, củ. Cách tối ưu là bạn nên ngâm vào nước muối loãng tiếp đến rửa lại cho sạch.
• Cần tây bỏ hết lá để nước ép không bị đắng.
• Dưa leo rửa sạch, cắt thành các thanh dài nhỏ.
• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát.
• Chanh vắt lấy nước cốt.

Làm Nước Ép

• Lần lượt xay nhuyễn những nguyên vật liệu đã được chuẩn bị vào ép lấy nước cốt. Bạn nên ép chen kẽ các giống rau củ để giúp cố gắng không làm kẹt máy.
• Rót nước ép ra ly, thêm nước cốt chanh và đường tùy thích.

Thành Phẩm

Nước ép có màu xanh mát mắt và hương thơm nhẹ. Khi uống cảm thấy được vị chua nhẹ, thanh mát và một chút vị ngọt ở cuống họng mang lại cảm giác rất thoải mái. Bạn nên uống ngay khi vừa ép xong để có thể bảo đảm hàm lượng vitamin không bị hao hụt.

4/ Làm nước ép cải Kale Táo

Nguyên vật liệu

• 200g cải kale
• 2 quả táo xanh (Táo có vị ngọt thơm nên giúp món nước ép dễ uống hơn).
• 1/2 quả chanh

Kỹ thuật làm:

Sơ Chế Nguyên vật liệu

Rửa sạch cải kale, cắt khúc ngắn rồi để ráo. Táo rửa sạch, bỏ lõi, ngâm táo lót nước đá lạnh có pha một chút đường để táo không bị thâm.

Kỹ thuật làm

Cho lần lượt rau cải và táo vào máy ép, ép chen kẽ để lấy nước cốt. Tiếp đến rót nước ép ra ly, vắt nước cốt chanh vào rồi khuấy đều. Bạn sẽ có ngay một ly nước ép cải Kale Táo thật thơm ngon và bổ dưỡng.

Những bạn thấy đấy việc làm nước ép Cải Kale cực kỳ dễ phối hợp với các giống rau củ khác để tạo ra thức uống bổ dưỡng. Trên thực tế những bạn có thể chính tay trồng nên cây cải kale vì nó không khó trồng, hãy inbox ngay đến PhanThuoc.VN nếu cần tư vấn về kĩ thuật trồng cây nhé. Chúc những bạn có thức uống thật ngon, sạch và bổ dưỡng.