Các giống rau gia vị dễ để trồng và hữu dụng cho khu vườn của bạn

1/ Cây húng lủi

• Thuộc loại cây thảo.
• Có xuất xứ hoang dã nên có sức sống khỏe, phát triển nhanh.
• Có thân rễ mọc bò thành chùm dưới đất.
• Làm gia vị ăn sống. Làm thảo dược. Phòng ngừa nhiều dạng bệnh. Còn hỗ trợ vệ sinh răng miệng, giữ hơi thở thơm tho. Ngoài ra còn là biện pháp tuyệt diệu giúp xua đuổi muỗi.

2/ Cây rau răm:

• Cây thân thảo, mọc dưới nước hoặc ở nơi thường xuyên ẩm ướt.
• Lá rau răm thuôn dài nhọn ở đầu. Rau răm có mùi thơm đặc biệt.
• Là một cây thuốc nam quý có vị cay nóng, hương thơm, tính ấm. Có công dụng tán hàn, ích trí, minh mục, tiêu thực, sát trùng. Khi ăn sống ấm bụng, tiêu thực, sát trùng, tán hàn. Rau răm làm sáng mắt, ích trí, mạnh gân cốt.

3/ Cây tía tô

• Cây thảo, cao 0,5- 1m.
• Lá mọc đối, mép khía răng, mặt dưới tím tía. Có khi hai mặt đều tía, nâu hay màu xanh lục có lông nhám.
• Hoa nhỏ màu trắng mọc thành xim có ở đầu cành. Màu trắng hay tím, mọc đối. 4 tiểu nhị không thò ra ngoài hoa.
• Quả bế, hình cầu. Toàn cây có tinh dầu thơm và có lông.
• Là một trong các loại cây gia vị thân thuộc và có công dụng trị bệnh gút, cảm cúm hiệu quả, sốt, ho…

4/ Cây bạc hà (pepermint)

• Là cây thân thảo, sống lâu năm. Cây cao 60 – 80 centimét, mọc đứng hoặc hơi bò, phân nhánh.
• Thân hình vuông, màu xanh hoặc tím nhạt, có rất nhiều lông ngắn.
• Toàn cây có hương thơm vì có vị cay, mát, có chứa tinh dầu Menthol.
• Làm detox (thải chất độc), pha trà, làm bánh, làm gia vị. Trị đau dạ dầy, tiêu hoá, trị ho. Đuổi côn trùng như muỗi, gián, làm đẹp và hạ cân.

5/ Cây kinh giới:

• Cây kinh giới cao 30-40 centimét. Thân vuông, mọc đứng, có lông mịn.
• Lá mọc đối, phiến thuôn nhọn, dài 5-8 centimét, rộng 3 centimét. Mép có răng cưa, cuống lá dài 2-3 centimét.
• Hoa nhỏ, không cuống, màu tím nhạt. Quả gồm 4 quả hạch nhỏ, nhẵn, cây ra bông vào mùa hạ, vào mùa thu

• Làm rau gia vị. Trị rôm sẩy cho trẻ thơ, trị cảm lạnh, phong hầu á khẩu, đau bụng kinh. Diệt trừ ký sinh trùng trong bụng đặc biệt cây kinh giới tuệ là bài thuốc quý.

6/ Cây ớt chỉ thiên:

• Là một trong các loại quả của cây thuộc chi Capsicum của họ Cà (Solanaceae).
• Là một trong các loại quả gia vị cũng như loại trái cây làm rau thông dụng trong vườn rau gia vị.
• Làm rau, làm gia vị quan trọng trong những món ăn. Có công dụng đẩy mạnh hệ miễn dịch và gây giảm huyết áp. Phòng ngừa những bệnh tim mạch

7/ Cây hành lá:

• Có lá rỗng màu xanh (giống hành tây). Nhưng lại thiếu một thân hành (củ hành) phát triển hoàn chỉnh.
• Chúng được canh tác bởi mùi vị thơm dịu hơn so sánh với đa số hành tây. Và được ăn sống hoặc nấu chín như một trong các loại rau.
• Là rau gia vị đa phần trong những bữa ăn gia đình. Làm ra mồ hôi, thông khí, hoạt huyết, lợi tiểu, trợ tiêu hóa, sát trùng, an thai.
• Thường sử dụng chữa cảm lạnh, nhức đầu, sổ mũi, ăn uống không tiêu, đầy bụng, bụng lạnh. Sử dụng ngoài giã nát, đun sôi để rửa những vết thương, vết loét, chàm(eczema), viêm da.

8/ Cây cần tây:

• Là loài thực vật thuộc họ hoa tán. Có tuổi thọ gần 2 năm.
• Thân mọc thẳng đứng, cao tới 1,5 m. Nhưng có rất nhiều rãnh dọc, chia nhiều cành mọc đứng.
• Lá ở gốc có cuống, hình thuôn hay 3 cạnh. Dạng mắt chim, tù có khóa lượn tai bèo.
• Được xem như một trong các loại rau sạch, thơm ngon, hợp khẩu vị. Có rất nhiều công dụng tốt trong trị bệnh huyết áp cao, lợi tiểu trong phù thủng.

9/ Cây diếp cá:

• Là một trong các loại cây thân thảo mọc hoang dã và rất thịnh hành ở nước chúng ta. Cây dễ để trồng, phát triển và sinh trưởng tốt trong điều kiện thời tiết nhiệt đới.
• Vừa sử dụng làm rau gia vị vừa để làm thuốc nam tốt. Tính vị diếp cá hơi lạnh, cay, hơi độc, đi vào kinh phế.
• Chữa trĩ, đinh nhọt, sởi, đau mắt đỏ do vi khuẩn mủ xanh, bí tiểu tiện. Phái nữ kinh nguyệt không đồng đều. Có thể kết hợp với một vài bài thuốc Nam khác chữa sốt xuất huyết.

10/ Cây sả:

• Là một trong các loại cây thân thảo, thuộc họ hòa thảo. Thường hay mọc thành từng bụi cao khoảng 1-1,5m.
• Thân có màu trắng hoặc hơi tím, có rất nhiều đốt. Lá hẹp dài, mép lá hơi nhám. Bẹ lá ôm chặt cùng nhau cực kỳ chắc, hình thành một thân giả.
• Được sử dụng làm rau gia vị lâu đời ở những nước Châu Á. Cây có công dụng trong trị bệnh ung thư, đau bụng, rối loạn tiêu hóa. giải độc, hạ huyết áp. Ngoài ra còn có thể chống muỗi.

11/ Cây mùi tàu:

• Là tên gọi của bắc bộ, ngò gai là tên gọi của người nam bộ.
• Loại rau thân thảo, cây đơn lẻ. á mọc ở gốc xòe ra hình hoa thị, hình thuôn có răng cưa, cành chia ở ngọn có chứa hoa.
• Có công dụng làm rau thơm, mùi tàu có rất nhiều protid, glucid, cellulose, calcium, phosphor, sắt, vitamin B1 và vitamin C.
• Có công dụng tiện kỳ, sơ phong thanh nhiệt, hạ đau, hành khí tiêu thũng, thông khí, giải độc, giải nhiệt, kiện tỳ. Kích thích tiêu hoá, khử mùi hôi hiệu quả.

12/ Cây gừng:

• Thân khí sinh là thân cỏ nhiều năm, cao khoảng 1 m.
• Thân rễ có khi phồng thành củ. Thân rễ (quen gọi là củ) không có hình dáng ổn định, phân nhánh trên một mặt phẳng, làm thành nhiều đốt, kích cỡ không đồng đều.
• Được canh tác để làm cây gia vị cho những món ăn. Để làm thuốc trị được bệnh: nôn ói, lạnh bụng, kích thích tiêu hóa chống đầy hơi và giúp bệnh viêm khớp. Ngoài ra còn sử dụng làm thảo dược chống nhức đầu chóng mặt.

13/ Cây húng thơm (húng quế):

• Đây chính là một giống cây thân thảo, cao 50-60 centimét, là loại cây gia vị có hương thơm đặc biệt. Lá húng đơn, mọc đối, màu lục, hơi khía răng ở mép. Hoa nhỏ màu trắng hay hơi tía, mọc thành chùm đơn.
• Có công dụng thúc đẩy sự hấp thu, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, lương huyết, hạ đau nên được dùng làm gia vị. Hoa có tính chất lợi tiểu, bổ thần kinh. Quả thường có vị ngọt và cay, tính mát; kích thích thị lực.
• Còn được sử dụng trị: sổ mũi, đau đầu, đau dạ dầy, đầy bụng, kém tiêu hoá, viêm ruột, tiêu chảy, kinh nguyệt không đồng đều.

Chúng tôi có loại RADO 25 và rau quế lá lớn PN cho bạn.

14/ Cây tỏi:

• Là loài thực vật thuộc họ Hành. Sinh trưởng tốt trong điều kiện nóng và ẩm.
• Làm gia vị trong nhiều món ăn, ngoài ra tỏi còn là một cây thuốc quý. Phòng ngừa ung thư, bệnh tim mạch, đẩy mạnh hệ đường huyết, miễn dịch. Ngoài ra, tỏi còn có tác dụng xua đuổi côn trùng.

15/ Cây thì là:

• Là cây tương đối phổ biến trong vườn rau gia vị của mỗi gia đình Việt.
• Được sử dụng làm gia vị vào những món ăn, nhất là những món chế biến từ cá. Trong đông y, thì là là một bài thuốc cực kỳ thông dụng. Điều hòa món ăn, bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng, chữa đau bụng và đau răng.

16/ Cây rau má:

• Thân là thân bò lan, màu xanh lục hay lục ánh đỏ, có rễ ở những mấu. Nó có những lá hình thận, màu xanh với cuống dài và phần đỉnh lá tròn.
• Rau má có tính hàn (lạnh), tân (cay), khổ (đắng). Vườn rau gia vị nhưng cùng với các tác dụng tuyệt diệu thì bạn có thể trồng cây rau má.
• Nước sắc lá rau má có công dụng hạ huyết áp, là thuốc bổ dưỡng để có sức khỏe tốt (tăng trí nhớ, thị lực). Thuốc đắp từ lá cũng được sử dụng để chữa trị các chỗ đau, hạ sốt.
• Được sử dụng trong chữa trị những chứng phù; viêm thanh quản, tĩnh mạch, phế quản; những bệnh trĩ, phong, eczema hay vẩy nến; giải ngộ độc sắn và lợi tiểu.

Trên đây chính là các giống rau gia vị dễ để trồng tại nhà. Hãy bắt tay vào làm vườn và tạo ra vườn được liệu quí giá ngay chính trong ngôi nhà của bạn nhé.