1/ Măng tây

Măng tây cực kỳ giầu một vài dưỡng chất quan trọng, bao gồm vitamin K, A, folate, vitamin C và thiamine. Nó cũng có lượng carb thấp. Một cốc măng tây nấu chín có 1,8gr chất xơ và ít hơn 2gr carb.

2/ Cải xoăn kale

Đây chính là một trong các loại rau họ cải thơm ngon và bổ dưỡng. Một khẩu phần cải xoăn kale (khoảng 80gr) có thể phục vụ tất cả nhu cầu vitamin A, K và C hàng ngày. Loại rau này cũng giầu mangan, đồng và canxi. Hơn nữa, một cốc cải xoăn sống có chứa gần 1,5gr chất xơ và chỉ 5,4gr carb thuần.

3/ Cải bó xôi (Rau chân vịt)

Đây chính là một trong các loại rau ít carb tối ưu nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn Kelớn của bản thân. Một cốc nước ép rau chân vịt phục vụ tới gần gấp hai lượng vitamin K mà bạn cần cho cả ngày. Ngoài ra, nó còn giầu vitamin A, C, folate và mangan. Cải bó xôi cũng chỉ có chứa 0,4gr carb thuần. Đó là nguyên do vì sao loại rau này thường hay được coi là một thành phần chính trong chế độ ăn kiêng low-carb.

4/ Cải bắp

Giống như các giống rau họ cải khác, cải bắp có thể sủ dụng trong nhiều công thức nấu ăn. Cải bắp sống cung ứng nhiều vitamin K, C, folate và vitamin B6/ Thêm vào đó, một cốc cải bắp xắt nhỏ chỉ có chứa 3gr carb thuần và hơn 2gr chất xơ có lợi rất nhiều cho đường ruột.

5/ Cần tây

Ngoài những việc là một trong các thực phẩm ít calorie được biết tới nhiều nhất, cần tây còn là một trong các thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn low-carb. Cần tây có hàm lượng nước cao, nhưng cũng cung ứng một lượng vitamin K, kali, folate và vitamin A dồi dào. Mỗi khẩu phần cần tây có chứa ít hơn 2gr carb thuần và cung ứng khoảng 1,6gr chất xơ.

6/ Su hào

Su hào cũng có mối quan hệ thân thiết với bông cải xanh, cải xoăn và bắp cải.

Ngoài những việc cung ứng nhiều vitamin C, su hào còn là nguồn cung ứng những vi dưỡng chất cấp thiết khác, như vitamin B6, đồng, magne và phospho. Nó cũng cực kỳ ít carb (3,5gr carb thuần) nhưng cung ứng tới gần 5gr chất xơ trên mỗi khẩu phần.

7/ Mầm cải Brussels

Món rau họ cải thơm ngon này có vẻ bề ngoài giống một cây bắp cải thu nhỏ. Tuy vậy, nó vô cùng giàu chất dinh dưỡng, 1/2 cốc mầm cải Brussels nấu chín cung ứng nhiều vitamin C, K, folate và kali. Nó cũng cung ứng 3,5gr carb thuần và 2gr chất xơ.

8/ Cải rổ

Cải collard cũng là một trong các loại rau cải, giống như các giống rau lá xanh đậm khác như cải xoăn và bắp cải.

Rau xanh collard nấu chín cung ứng nhiều vitamin A, C, K, mangan, folate và calci.

Trên hết, mỗi cốc cải collard nấu chín chỉ có 4gr carb thuần, giúp bạn dễ dàng phối hợp vào bất cứ thực đơn Kelớn nào.

9/ Súp lơ

Thường hay được dùng thay thế cho những thành phần nhiều carb như cơm, vỏ bánh pizza, khoai tây… súp lơ là rau không thể không có trong chế độ ăn kiêng low-carb lành mạnh.

Mỗi khẩu phần súp lơ làm giúp bạn phục vụ nhu cầu hằng ngày về chất xơ, vitamin C, vitamin K, folate và vitamin B6/

Bên cạnh đó, mỗi cốc súp lơ chỉ có chứa 2,8gr carb thuần với 2,5gr chất xơ.

10/ Bông cải xanh

Bên cạnh anh em họ hàng của bản thân như bắp cải, cải xoăn và súp lơ, bông cải xanh là một trong các loại rau họ cải đem lại nhiều ích lợi cho sức khỏe.

Bông cải xanh cung ứng nhiều vitamin C và vitamin K, cùng với những vi chất dinh dưỡng khác như folate, mangan và vitamin A.

Một cốc bông cải xanh cung ứng 2,4gr chất xơ và chỉ 3,6gr carb thuần. Do đó, nó xứng đáng có trong thực đơn Kelớn của bạn.

11/ Cải cầu vòng

Tuy không thông dụng như nhiều loại rau lá xanh khác, nhưng cải cầu vồng lại là một trong các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng bậc nhất. Nó có chứa cực kỳ ít calorie nhưng cung ứng nhiều vitamin A, K và C.

Một cốc cải cầu vồng sống cũng chỉ có chứa 0,7gr carb thuần.

Hi vọng với các chia sẻ trên từ PhanThuoc.VN sẽ giúp bạn có thêm các gợi ý thích hợp trong thực đơn ăn kiêng, hạ cân lành mạnh của bản thân. Chúc những bạn có được một vóc dáng khỏe đẹp!