1/ Bông cải xanh

Theo nghiên cứu, trong bông cải xanh chứa sulforaphane, loại chất này có thể khống chế lượng đường huyết tốt, nhất là đối với bệnh nhân bị tiểu đường tuýp

2/ Mướp đắng

Loại trái cây này còn có tên khác là khổ qua, có công dụng đào thải độc tố, chống nhiễm trùng, hạ đường huyết, nâng cao khả năng hấp thụ glucose bên trong cơ thể.

3/ Rau diếp cá

Rau diếp cá lại đem lại giá trị dinh dưỡng cao, nó chứa đựng nhiều chất xơ thích hợp với bệnh nhân tiểu đường. Vitamin B trong diếp cá có khả năng làm hạ mức độ homocysteine, một trong các loại axit amin có khả năng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

4/ Hành tây

Hành tây có thể tăng bài tiết insulin và kích thích enzyme chống oxy hóa. Giúp bệnh nhân tiểu đường tăng sức đề kháng, đồng thời còn có công dụng hạ lượng đường và chất béo.

5/ Rau cải bắp

Người bị mắc bệnh tiểu đường nên ăn cải bắp vì loại rau này giúp bảo đảm hoạt động của tuyến tụy, nâng cao khả năng sản sinh insulin, khống chế đường máu bên trong cơ thể.

6/ Súp lơ

Cung ứng chất xơ dồi dào cho cơ thể bình thường mà còn giúp tiêu hóa tốt mà còn hỗ trợ khống chế mức đường huyết hiệu quả hơn.

7. Rau dền

Rau dền có chứa hàm lượng chất xơ, hàm lượng magie cao giúp phòng chống bệnh tiểu đường 1 cách hiệu quả. Đối với các bệnh nhân tiểu đường loại 2, việc bổ sung rau dền hàng ngày sẽ giúp ổn định đường huyết tốt hơn.

8/ Bí ngô

Bí ngô có công dụng hạ đường huyết, hỗ trợ quá trình chữa trị tiểu đường. Không những thế, bí ngô có thể hồi phục những tế bào tuyến tụy, trị bệnh tốt. Bệnh nhân bị tiểu đường nên chọn lựa loại rau quả này trong những bữa ăn.

9/ Cà rốt

• Cà rốt có hàm lượng beta – carotene cao.
• khống chế đường huyết cực kỳ tốt.
• Làm chậm quá trình chuyển hóa đường trong máu.
• Hạ lượng đường huyết 1 cách hiệu quả hơn.

10/ Dưa chuột

Nghiên cứu khoa học cho thấy rằng, nước ép dưa chuột có chứa loại hormone cấp thiết tốt cho việc sản xuất insulin của tuyến tụy, thuận lợi cho bệnh nhân tiểu đường

Một vài nhóm thực phẩm người bệnh tiểu đường nên hạn chế

• Sản phẩm tinh chế, chế biến, đóng gói sẵn (dầu ăn, đường, muối tinh luyên, đồ hộp, đóng gói, v.v.).
• Sản phẩm từ động vật bao gồm cả sữa.
• Những chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cà phê, v.v.
• Thức ăn nhiều gia vị, phụ gia.
• Thức ăn chiên xào, nấu, nướng kỹ
• Một số loại ray củ nhiều protein: Ngô (bắp), khoai tây, khoai lang.

PhanThuoc.VN chúc những bạn được thật nhiều sức khỏe!