Hãy cùng PhanThuoc.VN gợi ý bạn tìm hiểu một vài loại cây dưới đây nhé!

1/ Giá đỗ – Loại rau mầm trồng giản đơn, nhanh thu hoạch

Giá đỗ là một trong các loại rau dễ để trồng và thu hoạch mau chóng sau khoảng 3-5 ngày.

Giá đỗ có vị ngọt nhẹ và là nguyên vật liệu chế biến món ăn có thể tìm mua tương đối dễ dàng. Cách chế biến cũng cực kỳ giản đơn, chúng ta có thể ăn sống, làm nộm, làm món xào, món canh…

Là một trong các loại rau dễ để trồng, dễ chế biến nhưng giá đỗ lại có rất nhiều công dụng tuyệt diệu cho sức khỏe. Những chất chống oxy hóa có trong giá đỗ có công dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, những chuỗi oligosaccharide trong giá đỗ có xu hướng trở nên carbohydrate góp phần làm giảm thiểu lượng chất độc tích tụ bên trong cơ thể lâu ngày.

Trong giá đỗ có hợp chất saponin giúp loại bỏ cholesterol xấu và tránh mỡ máu tăng cao. Chính vì thế, ăn giá đỗ có công dụng phòng ngừa đột quỵ xẩy ra cũng như hỗ trợ cho hệ thống tim mạch của bạn luôn khỏe khoắn.

2/ Rau dền – Loại rau phổ biến, có chứa hàm lượng chất sắt cao

Rau dền là rau phổ biến trong những bữa ăn của mọi gia đình. Nó có vị ngọt, tính mát, chứa đựng nhiều dưỡng chất cấp thiết cho cơ thể. Nổi bật là, với hàm lượng chất sắt cực kỳ cao. Dùng rau dền làm giúp hạ viêm, tốt cho xương, hạn chế những bệnh tim mạch,…

Hàm lượng canxi trong rau dền cao gấp 3 lần so sánh với rau cải bó xôi và cao gấp 2 lần so sánh với sữa. Do đó, loại rau này là một trong các siêu thực phẩm đóng vai trò đặc biệt quan trong giúp đẩy mạnh độ cứng của xương, đồng thời hạ thiểu nguy cơ loãng xương và những bệnh liên quan đến thiếu canxi như co giật.

Những nghiên cứu đã chứng tỏ được rằng ăn rau dền liên tục sẽ giúp duy trì mức đường huyết trong máu. Từ đấy giúp bệnh nhân đái tháo đường có thể khống chế hiện trạng bệnh đái tháo đường tốt hơn. Hơn thế nữa, loại rau này còn hỗ trợ giảm nguy cơ mắc những bệnh liên quan đến mức đường huyết cũng như cholesterol trong máu như thừa cân béo phì…

3/ Hẹ – Loại rau dễ để trồng, giàu chất dinh dưỡng

Hẹ, hành và tỏi từ rất lâu đã được thừa nhận về khả năng phòng ngừa những bệnh ung thư. Đặc biệt bạn có thể sủ dụng nước lá hẹ giã nhỏ uống liên tục để hạn chế ung thư da dầy và đại tràng 1 cách đơn giản.

Giới khoa học đã triển khai khảo sát công dụng cụ thể của lá hẹ trên cơ thể động vật. Kết trái là, lá hẹ có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Làm cho chúng không thể phát triển và di căn sang những vùng chung quanh.

Song song với đó, cây hẹ cũng sở hữu lượng dinh dưỡng khổng lồ như vitamin K, choline, folate, canxi, kali, magie, phốt pho, dưỡng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe.

4/ Nấm Hương – Loại nấm giầu dược tính

Nấm hương còn gọi là nấm đông cô. Loại nấm này có dạng như cái ô tí hon, màu nâu nhạt, khi chín chuyển thành nâu sậm.

Nấm hương được coi là thực phẩm cho người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường,… Sách đông y viết về nấm mùi vị ngọt tính bình. Đem lại đa công dụng như: bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết, hòa huyết, tiêu đờm.

Nấm hương có công dụng giải độc và bảo vệ tế bào gan cực kỳ tốt. Những polysaccharide trong nấm hương có thể hoạt hoá miễn dịch tế bào, thúc đẩy quá trình lớn lên và phát triển của tế bào lympho, kích hoạt tế bào lympho T và lympho B – các tế bào đóng một vai trò chính trong việc bảo vệ cơ thể.

Hiện nay những nhà khoa học đã cam kết nấm hương có công dụng đẩy mạnh hệ miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, hạ cholesterol máu, phòng chống sỏi thận và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hoá…

Ở phía trên là 4 loại rau phòng ngừa ung thư, dễ mua, dễ để trồng. Hy vọng qua bài viết của PhanThuoc.VN sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích và chăm sóc cho sức khỏe cho gia đình mình thật tốt.